Detox = intox?

Detox är en trend som kommer och går genom åren. Just nu är det extra populärt att detoxa. Men vad handlar egentligen detox om? Grundtankarna handlar om att man renar kroppen från föroreningar som vi blir utsatta för genom vårt syndfulla leverne. När man detoxar ska man ofta äta olika typer av dyra tillskott (som olika detox-gurus säljer) som ska underlätta "reningsprocessen". Dessutom ska man undvika "gifter" som alkohol, kaffe och rött kött!

Är våra kroppar så fulla av gifter? Vissa gifter kan ansamlas i kroppens fettvävnader. Dessa gifter är dock ofta inte speciellt giftiga förrän kroppen försöker utsöndra dessa genom urin eller galla. Det betyder att dessa inte är speciellt farliga så länge de ligger inaktiva i fettvävnaden. Ett annat exempel på gifter som ansamlas i kroppen är tungmetaller som anrikas i njurarna. Vore det inte ypperligt att kunna rena kroppen från dessa?

Förespråkarna av detox hävdar att dessa "reningskurer" kan minska risken för cancer, hjärt- och kärlsjukdomar och allsköns sjukdomar och motverkar en överhängande orgnassvikt. Stämmer detta? Många som går på detox-kurer upplever att deras hy blir bättre och lider man av akne brukar detox hjälpa. Dessutom upplever många med auto-immuna sjukdomar som reumatism och psoriasis att de blir bättre. Lider man av IBS (uppsvälld mage) blir man också ofta bättre. Är detta ett bevis på att kroppen renas?

Knappast! De ovan beskrivna förbättringar hänger ihop med att man hamnar i negativ energibalans, dvs man stoppar i sig mindre än vad man gör av med. Då minskar immunförsvaret sin aktivitet och då förbättras auto-immuna sjukdomar. Hudförbättrningarna hänger också ihop med att man utesluter gluten, vilket gör att många IBS-magar blir bättre. Det är för övrigt samma mekanism som ligger bakom de minskade IBS-besvär som många LCHF:are upplever (istället för rening säjer dessa att deras stora intag av fett smörjer tarmarna). När man sedan börjar äta normalt igen (eftersom man svälter ihjäl om man detoxar för evigt) återkommer problemen. Istället smutsar detox ner kroppen genom att en massa gifter bildas och aktiveras vid den fasta som detox ofta innebär. Vill du uppnå detox-effekter temporärt kan du lika gärna fasta under period.

Hur kan detox-gurus säga att deras produkter renar kroppen? Vad är bevisen för att kroppen renas? Har någon en seriös referens blir jag så klart glad för att få den. Hittills har jag aldrig hittat någon...

Det här är Victor!

Han vill så gärna vara med på bild på min blogg - så nu får han det. Victor går kursen i Stockholm som slutar idag.

Victor:

På kurs i Stockholm

Efter sommaren har vi förlagt våra Stockholmskurser på Mornington Hotell i Bromma. Trevlig konferens och hotellet har hälsoprofil och träningsmöjligheter.

Här är en bild från dagens kursande:

På kurs i göteborg!

Idag är det sista dagen på vår Göteborgsutbildning. Helt underbar grupp som vanligt. I skrivande stund är det Susanne Dalsätt som föreläser och sedan har hon lovat mig skjuts till flyget! Jag vill också nämna att Expressen kör en tävling mellan LCHF, Atkins-metoden (även kallad GI-metoden av Ola Lauritzon) och isodieten. Det ska bli spännande att se hur det går. Vi är de enda som har fått en tjej och tjejer har i regel lite svårare att minska i vikt än killar! En sann utmaning alltså!

Bilden visar provskrivningen idag - snacka om maxkoncentration!

/Martin

Mjölklobbyn

Det var länge sedan jag skriv ett inlägg sist, men nu är jag på banan igen. Idag läste jag en intressant artikel i DI där man belyste mjölklobbyn på ett förträffligt sätt. Jag tycker inte att det är fel att det finns en mjölklobby, MEN denna ska behandlas precis som vilken annan industrilobby som helst. Som artikelförfattaren konstaterar "det är svårt att se var gränsen går mellan jordbrukande företags vilja att kränga sina subventionerade varor, och folkhälsoivrande". Bland annat tar man upp propagandasidan drinkitup.europa.eu där bland annat femåringar får svara på hur ofta man ska dricka mjölk. Snacka om tidig indoktrinering!

Dessutom konstaterar man att det går en mjölklobbyist på var 65:e mjölkbonde och att EU fortfarande stödköper mjölprodukter och ger exportbidrag för dessa. Exportbidragen bidrar till dumpade priser för länder utanför EU och att det förstör marknader och inhemsk produktion i tredje världen kommer väl inte direkt som någon nyhet...

Jag är dock inte emot mjölk som produkt, men jag tycker mjölk särbehandlas på ett oförsvarligt sätt!

Vego-Atkins för blodfetterna?

Det finns många sätt att minska i vikt och Atkinsdieten (som många kallar GI-metoden) är en populär metod. Tyvärr ger den inte alltid bra effekter på blodfetterna.

Upphovsmannen bakom glykemiskt index, David Jenkins, har publicerat en studie där han jämför effekterna av en lågfett-/högkolhydrat-diet (58E% K, 16 E%p, 26 E%F) med en vegansk version av atkinsdieten (26 E% K, 31 E% P, 43 E%F). Resultet visade att "vego-atkins" hade bäst effekter på blodfetterna. Forskarna menade att effekten av "vego-atkins" också var bättre än traditionell atkinsdiet. Tyvärr fanns det ingen grupp i studien som åt den sistnämda kosten, vilket jag hade önskat.

En intressant sak är att "vego-atkins" var fullproppad med en massa konstgjorda vego-produkter, bl. a. rafinnerat gluten...

Vad hade hänt om man baserade den på nötter och baljväxter? Kanske inte så kul kost om man bara äter sådant! :-)

Fruktsocker minskar blodfetterna(!)

Läser man dagspressen idag är det lätt att få uppfattningen att frukt är något dåligt. Söker man efter studier (www.pubmed.org) är det dock svårt att hitta annat än positiva effekter på hälsan. Personligen har jag varit mycket negativ till produkter sötade med raffinerat fruktsocker eftersom dessa har dåliga effekter på blodfetter, blodsocker och insulinkänslighet.
Detta har gjort att jag har varit lite restriktiv i min inställning till torkad frukt och fruktjuicer, åtminstone för dem med höga blodfetter, blodsocker eller överviktsrelaterade problem.
Är naturligt sockerrika livsmedel lika negativa för hälsan som berikade livsmedel?

När man studerar blodfetter och åderförfettning i råttmodeller brukar man ge råttorna fruktsocker i sitt dricksvatten. Tillsatsen gör att blodfetterna stiger och man kan göra djurförsök på detta. Vad händer då med deras blodfetter om man berikar deras vatten med motsvarande mängd fruktsocker från honung? Ingenting!

I en ny studie gjorde man ett liknande experiment på människor som fick äta fruktsockerstinna russin varje dag under sex veckor. Resultatet visade lägre LDL-värden hos dem som konsumerade sina dagliga russin.

Detta visar tydligt att man inte kan dra några slutsatser angående hälsoeffekterna av frukt genom att studera effekterna raffinerat fruktsocker. Hur sockret är förpackat betyder en hel del!